最近，“串” 山越海・山东烧烤争霸赛

火出圈啦，

被多家央媒、省媒争相报道！

央视财经、光明日报公众号、中国新闻网

大众新闻APP、长安街知事……

这些央媒、省媒都来报道了，

纷纷点赞山东以美食为媒，

激活文旅消费新动能。

央视等主流媒体

聚焦烧烤争霸赛

来看详细报道↓

CCTV2《正点财经》报道

8月12日，央视财经频道正点财经、经济信息联播栏目以 “美食争霸赛激活夏日消费” 为主题报道了淄博主场的这场赛事。

CCTV2《经济信息联播》报道

8月11日，光明日报公众号以《美食版 “鲁超” 来了！你看好哪座城市？》聚焦此次争霸赛。

《光明日报》微信公众号报道截图

全文报道如下：

烧烤是最古老的烹饪方式之一，2023年，淄博烧烤因小炉、小饼、小葱的“灵魂三件套”而享誉全国，彰显了这座老工业城市热情包容的独特魅力。

如今，他带着烧烤又回来了，这一次，他是“组团”而来，天上飞的、地上跑的、水里游的，“串”山越海奔赴而来，一展其传统底蕴的厚重、开放创新的豪迈。

8月10日晚，“‘串’山越海・山东烧烤美食争霸赛”在淄博市博山区北门里美食城收官，山东十六座城市携本土烧烤的秘方与故事再度集结，一场美味与烟火气的夏日狂欢在这里绽放。

经过8月7日-9日三天预赛和8强赛的激烈角逐，枣庄、淄博、青岛、聊城成功进入决赛，并以肉串、海鲜、蔬菜、自选为主题，展开了4个回合的冠军争夺战。

傍晚6点刚过，北门里已经人潮汹涌，此时距离决赛开赛还有一个半小时。市民游客率先涌入了一旁的“礼享淄博”展示区，这里美食、美物、陶琉三大品类共69个展位整齐排列。

在这里，不仅是山东各地烧烤的竞技场，更是鲁菜发源地——博山菜的展示秀。这里不止有烧烤江湖的快意，更有慢下来的生活滋味和值得珍藏的匠心好物。

热腾腾的灌汤包展台前排起了长队，酥脆咸香的博山炸肉供不应求，浓郁醇香的博山酥锅香飘十里，还有甜蜜软糯的糗糕、鲜嫩多汁的博山豆腐箱……在这个充满烟火气和生活美学的“宝藏集市”，人头攒动、摩肩接踵，一站式满足味蕾和购物欲。

晚上7点半，决赛正式拉开帷幕，主舞台两侧里三层外三层被围得水泄不通，武术表演、五音戏、蹴鞠展示等精彩节目轮番上演，现场掌声和呐喊声不断，仿佛一头扎进了赛场一般。

最终，在主场众多观众的助威声中，淄博“齐迹队”越战越勇、不负众望，凭借串山越海、滋滋有味五花三鲜、龙舟献宝、名羊四海四道菜品，夺得了本次比赛的金牌。枣庄获得银牌，青岛、聊城获得铜牌。

“好客山东•美食争霸赛”的第一场——济南环联夜市的鱼香还在舌尖萦绕，如今第二场——淄博博山北门里的“战火”已暂时停下，本周将在济宁以“鲜”为名，迎来新一轮味觉争锋，开启“‘虾’路相逢·山东虾味鲜争霸赛”的PK。

一场激战正酣的美食争霸赛，宛如一首热情澎湃的变奏曲，它的结束只是休止符，不是终止符。曲终人未散，正是好时光。那么，“好客山东•美食争霸赛”在一次次烟火缭绕中又留下了什么？

“美食争霸赛的4天时间内，吸引了近5万名游客前来打卡，品美食、赏好物，大家的热情直接反映在‘战绩’上——现场展区销售额已经突破130万元！”博山区文旅局局长孙雪红期待更多游客能够感受淄博更立体、更丰富的魅力。

淄博市烧烤协会会长傅莹谈到，这次比赛对于协会企业来说不仅是一次交流学习的机会，更为淄博烧烤未来的发展提供了新的路径。通过持续的创新理念，烧烤正从传统的“地摊经济”提档升级，为消费者提供更多的可能性和新鲜感。

此外，这场赛事还被“中国新闻网”、“大象新闻”APP，以及 “大众新闻”APP、长安街知事公众号、山东电视文旅频道、山东商报等省级媒体，河北文旅公共频道、河南交通广播、荔枝新闻、辽宁综合广播、广东台今日关注等多家省外媒体的微博、视频号、抖音等多平台报道关注。

这边，淄博烧烤争霸赛的串香

还在舌尖萦绕呢，

那边，“好客山东・美食争霸赛”

又燃起了新一轮战火。

“好客山东·美食争霸赛”

战火再起

各位淄博的小伙伴们

“好客山东・美食争霸赛”

“虾”路相逢・山东虾味鲜美食争霸赛

预赛2现开启投票通道啦！

济宁的战书已送到淄博家门口

这场 “虾” 路相逢 的较量

淄博可不会怯场，必须亮出真本事

让大家瞧瞧厉害！

这次预赛代表淄博出战的 “齐迹”队 ，

他们带来了两道匠心之作

—— "蝉翼虾趣”和“冰花榴莲虾”：

蝉翼虾趣 | 淄博东岳国际酒店

这道菜的制作过程要用虾肉做成金蝉的形状。它的主料是罗氏虾和娃娃菜。做法是先将罗氏虾去头、去尾、取虾肉，留虾头、虾尾留用。然后将虾肉去虾线，打成虾饺，再制作成金蝉形状，上笼蒸熟，最后摆上虾头、虾尾装盘，一道 “蝉翼虾趣” 就完成啦。

等一下，山东人DNA动了！这不就是一只只鲜虾版“知了猴”嘛！不用摸黑抓，不用怕过敏，精致版“海鲜知了”端上桌！

“蝉翼”秀的是堪比蝉翼的精湛刀工，蕴含着中国烹饪文化中对精细、极致的追求；“虾趣”则把虾的灵动和山东人抓知了猴的夏日乐趣完美结合。一口下去，酥软弹牙的虾肉里，仿佛能听见山东夏夜的蝉鸣！

冰花榴莲虾| 桓台宾馆

再来看第二道菜“冰花榴莲虾”。虾去头去壳取肉，把虾肉制成茸泥，榴莲制成茸，虾茸泥包入榴莲茸制成长方形裹上面包丝炸得外酥里嫩。最绝的是上面撒的“冰花”，这可是用淄博本地特产马踏湖金丝鸭蛋的蛋黄制成粉末，再精心煎制出来的。

马踏湖金丝鸭蛋可是桓台一绝！马踏湖水域辽阔，盛产芦苇、蒲草等水生植物，湖中浮游生物丰富。当地鸭子以湖中的鱼虾、螺蚌、水草及昆虫为食，尤其喜食蒲黄，所以产出的鸭蛋蛋黄饱满，煮熟后蛋黄呈红黄色，油润发亮，切开后可见缕缕“金丝”，故而得名“金丝鸭蛋”。

在马踏湖地区，这可是逢年过节、招待贵客的好东西，寓意着富贵吉祥。这道菜把榴莲的浓香和本土金丝鸭蛋的鲜香油润完美结合，玩的就是个大胆创新！

这场“虾”路相逢的高手对决，

淄博的“虾兵虾将”到底能甩出多少惊喜？

咱们拭目以待！

记住投票时间

8月13日9点到14日20点30分

赶紧设好闹钟

准时为淄博战队投票吧！

赶紧投票，为淄博打CALL！

“虾”路相逢 山东虾美食争霸赛

预赛第2组就是淄博VS济南↓

淄博市

济南市

投票方式

1、扫描下方二维码进入“好客山东·美食争霸赛”投票专区，点击“立刻投票”登录后开始投票。

2、找到“预赛 第2组”，锁定“淄博市”。

第一票： 第一回合勾选【淄博市—淄博东岳国际酒店 蝉翼虾趣】；第二票： 第二回合下拉并勾选【淄博市—桓台宾馆 冰花榴莲大虾】，提交投票。

*记得一定要勾选两道菜后，再提交投票哦！

冲啊！赶紧动动手指，

为淄博的虾美食投票吧！

“智游淄博”上线啦！

淄博文旅官方小程序“智游淄博”上线试运行啦！为市民游客提供更便捷的线上服务，让精彩文旅生活“触手可及”~

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